Słone ciasto kruche, baza pod tarty

Składniki na 1 tarteletkę (25 cm średnicy)
200 g mąki
100 g margaryny
1 żółtko
4 łyżki zimnej wody
sol

Przygotowanie:
1. W misce Kitchen Aid (końcówka do ucierania) wymieszać mąkę z  miękką margaryną (nie może być rozpuszczona). Dodać  żółtko, wodę, sól. Nie mieszać zbyt długo, ponieważ ciasto jest potem zbyt kruche.
2. Ciasto rozwałkować na blacie wysypanym mąką. Wyłożyć foremkę tarty. Zadbać by brzeg był równy. Włożyć na minimum 15 minut do lodówki (dzięki temu ciasto się nie deformuje i nie kurczy w pieczeniu). Jeśli ciasto nie zostało schłodzone trzeba piec je z papierem aluminiowym,aby nie opadło.
3. Piec w 190 st przez  ok 15 minut. 
4. Najlepiej jest piec puste tarteletki, a dopiero potem zapiec z farszem.