Co do czego pasuje? (przyprawy)

Wybrane przykłady zestawiania przypraw z produktami lub potrawami:

Zupy:

•  fasolowa – cząber, estragon, papryka, cebula.

•  barszcz czerwony – liść laurowy, ziele angielskie, pieprz biały, jałowiec, rozmaryn, tymianek, czosnek, cebula.

• gulaszowa – kminek, papryka, pieprz czarny, cebula, pietruszka.

•  bulion I – liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, lubczyk, cebula, seler, pietruszka.

•  bulion II – imbir, gałka muszkatołowa, pieprz, szafran, czosnek, cebula, pietruszka.

Warzywa:

•  fasola – cząber, bazylia, estragon, papryka, cebula.

• kapusta biała – kminek, liść laurowy, jałowiec, cząber, pieprz, lubczyk, cebula, czosnek, ocet winny.

• soczewica – liść laurowy, cząber, pieprz, majeranek, czosnek, cebula, cytryna (sok).

Mięsa:

• cielęcina – bazylia, gałka muszkatołowa, rozmaryn, koper świeży, kapary, mieszanka „curry”, cebula. 
• wieprzowina – majeranek, liść laurowy, szałwia, kminek, tymianek, pieprz czarny i zielony, papryka, czosnek, cebula musztarda, rodzynki, orzechy.

Ryby:

• gotowane – liść laurowy, ziele angielskie, bazylia, pieprz biały, trybula ogrodowa, gorczyca, cynamon, goździki, imbir, cebula, pietruszka, koper świeży, rodzynki, cytryna (sok).

• pieczone – bazylia, trybula ogrodowa, pieprz biały koper świeży, pietruszka (liście), cytryna (sok).

Napoje (w tym owocowe)

• goździki, cynamon, melisa wanilia, mięta, arcydzięgiel, litwor, anyż gwiazdkowy, cytryna (sok), pomarańcza (sok).